Selain Telur, Ini 6 Sumber Protein Murah Pilihan

Kenaikan Harga Telur dan Alternatif Sumber Protein yang Murah dan Bergizi

Kenaikan harga telur yang sempat melebihi Rp30 ribu per kilo pada minggu lalu, merupakan siklus yang sering terjadi dalam industri unggas. Selain itu, kenaikan ini juga dipengaruhi oleh permintaan besar dari Kementerian Sosial untuk keperluan Bantuan Sosial. Hal ini membuat masyarakat harus mencari alternatif sumber protein lain yang lebih murah dan mudah diakses.

Telur memang menjadi sumber protein yang kaya akan nutrisi, dengan kandungan 6 gram protein per butir serta nutrisi tambahan seperti kolin dan antioksidan (lutein dan zeaxanthin). Namun, bagi sebagian orang, mengganti telur dengan sumber protein lain bisa menjadi solusi yang lebih ekonomis dan tetap bergizi.

Berikut beberapa alternatif sumber protein yang bisa kamu coba:

• Tahu
  
  
  
  Tahu adalah sumber protein nabati yang sangat populer di Indonesia. Tersedia dalam berbagai jenis seperti tahu sutra, tahu jepang, tahu susu, dan tahu kuning. Setiap 3 ons tahu mengandung 8 gram protein, yang setara dengan 1/6 kebutuhan protein harian. Tahu bisa diolah menjadi beragam hidangan seperti tahu goreng, tahu bacem, atau sup tahu.

• Kacang Tanah
  
  
  
  Kacang tanah bukan hanya camilan yang lezat, tapi juga sumber protein yang baik. Setiap 28 gram selai kacang tanah mengandung 7 gram protein. Selain protein, kacang tanah juga menyediakan karbohidrat, lemak tak jenuh tunggal dan ganda, asam folat, serta vitamin E yang bermanfaat untuk kesehatan jantung.

• Greek Yoghurt
  
  
  
  Greek Yoghurt tidak hanya kaya akan protein, tetapi juga mengandung probiotik yang baik untuk pencernaan. Dalam 128 gram sajian Greek Yoghurt, terdapat 23 gram protein, yaitu sekitar 1/3 dari kebutuhan protein harian. Selain itu, Greek Yoghurt juga kaya akan fosfor, kalsium, dan magnesium yang membantu memperkuat tulang dan mencegah osteoporosis.

• Tempe
  
  
  
  Tempe adalah olahan kedelai khas Indonesia yang menjadi alternatif daging bagi vegetarian. Dalam 85 gram tempe, terdapat 16 gram protein. Tempe juga kaya akan serat dan mikrobioma yang baik untuk pencernaan. Kamu bisa mengolahnya menjadi berbagai hidangan, seperti tempe goreng atau tempe bacem.

• Sarden Kalengan
  
  
  
  Sarden kalengan adalah sumber protein yang murah dan praktis. Dalam 92 gram ikan sarden, terdapat 23 gram protein disertai dengan vitamin B12, D, kalsium, omega-3, dan mineral lainnya. Sarden juga memiliki manfaat kesehatan seperti mencegah penyakit jantung dan mengontrol gula darah.

• Ikan
  
  
  
  Ikan menjadi sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi. Meskipun beberapa jenis ikan seperti tuna dan salmon cukup mahal, ada banyak pilihan ikan dengan harga terjangkau seperti nila, lele, patin, kembung, dan tongkol. Ikan juga kaya akan protein, vitamin, Omega-3, kalsium, dan zat besi yang dibutuhkan tubuh.

Itulah beberapa alternatif sumber protein yang bisa kamu coba sebagai pengganti telur. Dengan variasi yang beragam, kamu bisa memilih sesuai dengan selera dan kebutuhan. Mana nih yang menjadi favoritmu, Bela?